טרם המבצע נבחרו עסקים מתוך תכנית העבודה השנתית ונערך מיפוי לזיהוי עסקים בעלי נפח פעילות גואה במיוחד. כמו-כן, מספר ימים לפני המבצע ערכו עובדי המשרד קניות ביקורת סמויות בעסקים.
צוותים של מבקרי ניהול ספרים ומפקחים ערכו במהלך המבצע 60 ביקורות בעסקים, שהתרכזו בשכונת הכרמל וברחוב חלוצי התעשייה בחיפה, בקרית חיים ובמפרץ חיפה.
ב - 20% מהביקורות נמצא אי רישום תקבולים וב - 20% נמצאו ליקויים מהותיים בניהול ספרים.
מקרים מיוחדים:
- בפאב - בדיקת מסמכים עסקיים, ספרי הזמנות ויומני רישום העלתה חשד להשמטת הכנסות ואי רישום תקבולים בסך של 80,000 ₪. נפתחה חקירה נגד מנהל החברה המפעילה את הפאב.
- פיצוציה אינה מנהלת סרטי קופה מיום פתיחת העסק.
- 6 קניות ביקורת לא נרשמו בספרי עסקים שבוקרו.